Соответствует стандартам качества: ВР2009, USP32, FCC6, E330.

Лимонная кислота – это белое вещество в кристаллах, используемое как консервант, окислитель, вкусовая добавка. В бытовой химии – добавляется в средства от накипи, чистки стиральной машины, и сантехники; в фармакологии встречается в препаратах, улучшающих обмен веществ. В строительстве – в виде добавки к цементу. В косметической промышленности добавка используется в совокупности с винной, яблочной и молочной кислотами (называются «Фруктовые кислоты», «АНА-кислоты»). Е330 содержится в составе средств за кожей и волосами, средствах гигиены (дезодоранты). В пищевой индустрии добавка способна улучшать вкус и увеличивать срок годности: консервов, хлебобулочного ассортимента, овощей и фруктов (заморозка и консервация). Также кондитерских изделий, газировки, соков, шоколада и какао продуктов (в качестве стабилизаторов). Добавляется в качестве разрыхлителя, подкислителя, стабилизатора, улучшает вкус и увеличивает срок годности. Лимонная кислота используется в сырах, рыбных продуктах, кубиках для бульона, мясопродуктах, растительном масле и алкогольных напитках. При бланшировке овощей и фруктов, при обрабатывании свежей рыбы консервант Е330 используется в качестве вспомогательного вещества. Разрешается применять в качестве регулятора кислоты в детских смесях (после 5 месяцев) и заменителях женского молока.